ריבת עצי עץ

לקבלת ריבה, בחרו פירות אדומים כהים בשלים ושטפו. מכינים את סירופ הסוכר. שים עצי עץ בסירופ חם ומשאירים בו למשך 5-6 שעות. לאחר מכן, מבשלים את העציץ עד שהם רכים. בתום הבישול מסירים את הקצף מהריבה
עבור 1 ק”ג עצי עץ: 1.5 ק”ג סוכר, 200 גרם מים