אורז מבושל, שטוף, מבושל במים עד חצי מבושל, לשים על מסננת, וכאשר המים מתנקזים, מעבירים לסיר עם חלב רותח, מלח ומבשלים עד שהאורז מוכן. מגישים קטנוב קר, זרועים קינמון כתוש ואבקת סוכר
לכל 80 גרם אורז: 200 גרם חלב, 0.5 גרם קינמון, 5 גרם אבקת סוכר; מלח לפי הטעם
