משוש

עדשים למיין, לשטוף ומבשלים עד כמעט מוכן, ולאחר מכן מלח, להוסיף בצל קצוץ דק מטוגן, הליבה כתוש של אגוזי מלך, משמשים מיובשים שטופים ומבשלים במשך 10-15דקות.מגישים טחוש על מגש. מפזרים פלפל שחור ופטרוזיליה. ניתן להגיש מנה זו בצורה חמה
לכל 80 גרם עדשים: 20 גרם שמן חמניות, 25 גרם בצל, 10 גרם משמשים מיובשים, 15 גרם גרעיני אגוזי מלך; מלח, פלפל, פטרוזיליה לפי הטעם